Docentes – Tecnicatura en Gastronomía
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Ej.: “Panadería”
Ej.: “Sosa”
Ej.: “1º Cuatr.”
Ej.: “3º Año”
| Año | Cursada | Asignatura | Docente/s |
|---|---|---|---|
| 1º Año | Anuales | Panadería | WEINGARTNER, Cecilia |
| 1º Año | Anuales | Buenas Prácticas Bromatológicas | OCAMPO VÉLEZ, Orlando |
| 1º Año | Anuales | Práctica Profesionalizante I | CASADEI, María José |
| 1º Año | Anuales | Servicio de Salón y Atención al Cliente | BIAGGIO, OSVALDO |
| 1º Año | Anuales | Materias Primas | CASADEI, María José |
| 1º Año | 1º Cuatr. | Tecnología de los Alimentos | BARONI, Alina |
| 2º Año | Anuales | Pastelería y Repostería | MULLER, Florencia Carolina |
| 2º Año | Anuales | Alta Cocina | SOSA, Diego |
| 2º Año | Anuales | Práctica Profesionalizante II | SALAZAR, Miguel |
| 2º Año | Anuales | Francés Gastronómico | FOSCHI, Marco |
| 2º Año | Anuales | Práctica de Servicio de Salón I | BIAGGIO, Osvaldo |
| 2º Año | 1º Cuatr. | Enología | ARIEU, Facundo |
| 2º Año | 1º Cuatr. | Costos y Presupuestos | CASCO, Ariel |
| 2º Año | 2º Cuatr. | Barman | SOSA, Diego |
| 2º Año | 2º Cuatr. | Comercialización y Marketing Gastronómico | ROMEO, Sergio |
| 3º Año | Anuales | Práctica Profesionalizante III | GONZALEZ NANTI, Sabrina |
| 3º Año | Anuales | Cocina Regional | MICIELI, Ignacio |
| 3º Año | Anuales | Práctica de Servicio de Salón II | BIAGGIO, Osvaldo |
| 3º Año | Anuales | Relaciones Públicas, Ceremonial y Protocolo | RASCHELLA, Rocío |
| 3º Año | Anuales | Inglés | PAZ VERBEKE, Cüyen |
| 3º Año | Anuales | Contabilidad Aplicada | ESCUDERO, Mariana |
| 3º Año | Anuales | Emprendimientos Gastronómicos | TABARES, Marcos |
| 3º Año | 2º Cuatr. | Ética y Deontología Profesional | ECHELEITNER, Claudia |
| 3º Año | 2º Cuatr. | TIC | OTERO, Juan Francisco |
