Normativas Gastronomía Resolución 280 Ley de Educación Técnico Profesional Plan de estudio 2209/18: Técnico Superior en Gastronomía Correlatividades 2209/18 – 2244/18 Reglamento Académico Marco (RAM) Plan de estudio 06009-24 (gastronomía) Reglamento de Organización Institucional (ROI)